冲泡白茶分为三个步骤：1、建议使用山泉水、纯净水，选择白瓷盖碗；2、冲泡前先烫洗茶具，投茶5g，茶水比例1:20-30，水温以90度以上为宜；3、洗茶一遍后，直接冲泡。

1、选水

冲泡白茶要选择好水，水质对茶汤品质的影响很大。一般分为软水和硬水，自来水是硬水，不好用来泡茶，山泉水、纯净水是软水，用来冲泡白茶是最适合不过的，也可以直接用农夫山泉来冲泡。

2、茶具

最好选择白瓷盖碗冲泡白茶，因为用盖碗冲泡时，可以在白瓷的衬托下观察到白茶浅黄透亮的汤色，非常好看。冲泡前先用沸水烫洗一遍茶具，然后再正式泡茶。

3、冲泡

投茶量一般是每20～30ml水搭配1g的茶叶，比如110ml的盖碗需要投放5g左右的白茶。冲泡优质的白茶，水温不能太低，以90度以上为宜。通常可以洗茶一遍，然后直接冲泡。