福建白茶也就是白茶,属于一种轻发酵茶,产自福建省的福鼎、政和、松溪、建阳等地,经萎凋、干燥的简单工艺制成,滋味清淡回甘,带有鲜爽的毫香,分为白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉四个品种。
福建白茶即白茶,属于六大茶类之一,是一种轻微发酵茶,因茶叶满披白毫,如银似雪而得名,原产自福建省,主要产区包括了福鼎、政和、松溪、建阳等地,所以也被称为福建白茶。
白茶只经过萎凋、干燥的简单工艺制作而成,所以外形芽毫完整,满身披毫,带有十分清鲜的毫香,冲泡后汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘,保留有茶叶原来的清香味。
根据茶树品种和颜料的不同,白茶可以分为白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉四个品种,多采摘福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、福安大白茶、泉城红、泉城绿等茶树的鲜叶为原料。
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