中国排名前十的红茶有祁门红茶、正山小种红茶、滇红工夫、越红工夫、湖红工夫、宜红工夫、九曲红梅、川红工夫、闽红工夫、宁红工夫。这十种红茶因生产区域、制作原料、生产过程等多方面的不同,形成独自的特色。
祁门红茶位列于贡茶,是清代的时候创制的,有着百余年的历史。且祁门红茶是传统功夫红茶中的极品,凭借“香高、味醇、形美、色艳”这四大特点闻名遐迩,是世界三大高山茶之一。
正山小种红茶是世界最早的红茶,有着“红茶鼻祖”的称号。其产于福建省桐木关地区,制作时采用松针或松柴熏制的方法,凭借独特的松烟香和桂圆汤香名扬四海。
滇红工夫属于大叶种红茶,制作时采用优良的云南大叶种茶树鲜叶为原料,是我国功夫红茶中的另一大特色。且其以肥硕坚实的外形和鲜爽的香气、浓郁的滋味口感和优良的品质而深受大众的喜爱。
越红工夫是工夫产自浙江绍兴的功夫红茶,大约在民国时期的时候,其就在茶叶市场上开始流通了,不过数量极少。其色泽坤润、香气浓郁、口感厚醇回甘。
湖红工夫产自于湖南安化、桃源等地区,自古就享有“醇香播太清”是美名。正宗的湖红功夫讲究口感醇厚饱满回甘、香味浓郁。
易红工夫是宜昌功夫红茶的简称,产自于武陵山系和大巴山系境内。其条索紧细有金毫、香气鲜醇、汤色红亮,具有“冷后浑”的特点,是我国高品质的功夫红茶之一。
九曲红梅品质上乘,是红茶中的珍品。其外形如鱼钩一般曲细,色泽乌泽多白毫,口感浓郁醇厚,香气芬馥,汤色鲜亮,深受消费者的喜爱。
川红工夫也称为宜红茶,外形肥硕紧结,带有金毫。其色泽乌黑油润,香气清香鲜爽、口感醇厚回甘,汤色浓亮,叶底柔软均匀,是中国工夫红茶的后起之秀。
闽红工夫产自于福建省政和县、福鼎县、福安县等地区,是政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫的统称,都属于福建特产。
宁红工夫,产自于江西省修水县等一带地区,其外形紧细多毫、色泽乌黑油润、香气鲜嫩浓郁、口感鲜醇回甘、汤色比较红艳、叶底红嫩多芽。
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