白茶一年四季都适合饮用,但最适合的非夏季莫属,因为白茶性寒,有着退热解暑的功效。春季比较适合饮白毫银针,夏季则适合白牡丹,秋季适合饮寿眉,冬季适合煮陈白茶。最重要的是根据自己的喜好来定。
白毫银针的原料嫩芽长于春天,而这个季节也以饮用芽茶为宜,所以白毫银针是适合春天喝的白茶。但一般不建议饮用当年产的新茶,新白茶性寒,忌体质虚寒的人饮用。
要说最适合喝白茶的季节,那非夏天莫属,夏天常喝白茶,可以消暑退热,所谓夏饮一杯牡丹白茶,暑气从不找茬。夏饮白牡丹最好是当年产的新茶,尤其是常在高温环境下工作的人,当地的茶农也在夏季多喝白牡丹。
秋季渐凉,饮茶宜温。秋季饮白茶以寿眉为首选,寿眉的茶叶偏粗,有解腻消食、开胃健脾的作用。且最好是饮用三年以上的陈寿眉,更具滋味。
冬季寒冷,适宜煮茶。冬天在室内煮茶,可以驱寒加湿,还能降火去燥,还有暖胃的效果。煮茶比较适合陈年老白茶,尤其以陈年白牡丹和寿眉为佳。但不管什么季节,按自己的喜好来才是最合适的。
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