普洱茶喝生茶好一些,普洱茶刚开始制作出来的时候茶气强烈寒凉,滋味也会有浓重的苦涩感,但陈放后茶气会变得温和,口感也会回甘生津,香气还会比较复杂。熟茶由于经过了渥堆发酵的缘故,茶性温和,几乎无苦涩感,但口感单一,陈放价值不大。
普洱茶喝生茶好一些,虽然普洱生茶在刚开始制作出来的时候茶气强烈寒凉,滋味也会有浓重的苦涩感,但在经过陈放后,普洱生茶的茶气会由之前的强烈寒凉,逐渐变得温和,口感也会从苦涩感浓重转化为回甘生津的滋味。
并且普洱生茶在陈放过程中,香气滋味非但不会减少,相反还会增添一些别的感受,陈放后的普洱生茶,在冲泡后会让人闻到一股馥郁浓醇的香气,并且香气还比较复杂,有花香、鲜香、甜香、糖香、水果香等香气。
熟茶由于经过了渥堆发酵的缘故,茶性温和,在品饮时几乎品不出什么苦涩感,口感还比较单一。并且熟茶在经过陈放后,茶性口感等并不会发生什么大的变化,因此熟茶并无大的品饮价值,陈放3年饮用是最好的。
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