安溪铁观音,茶叶品种之一。福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。属于半发酵茶类。具有一般茶叶的保健功能,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博会。
【铁观音茶用多少度的水泡】:铁观音的冲泡水温需控制在90~100℃,铁观音的发酵程度越高,冲泡水温就越高,反之亦然。铁观音冲泡时先将盖碗用沸水烫洗干净,再用茶匙将5~7g铁观音投入盖碗中,注入90~100℃的沸水 ...
【安溪铁观音属于什么茶类】:安溪铁观音属于乌龙茶,产于福建省泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓,具有茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿的特点,冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,兰花香天然馥郁,滋味醇厚甘 ...
【铁观音喝的时候需要洗茶吗】:铁观音在喝的时候需要洗茶,铁观音在制作过程中,免不了要沾染一些杂质,洗茶可以将铁观音中所含有的杂质全部清除干净,有利于唤醒铁观音中的内质,让铁观音在冲泡后香气变得 ...
【安溪除了铁观音还有什么茶】:1、黄金桂,条索紧细,冲泡后汤色金黄明亮,伴有桂花香;2、本山茶,成品茶颜色为沙绿色,香味似兰似桂;3、毛蟹茶,芽叶嫩,冲泡后茶汤呈绿色;4、大叶乌龙,叶片肥厚,香味馥 ...
【为什么说秋茶的铁观音最好喝】:1、香气高长,铁观音秋茶带有乌龙茶特有的芬芳,独具秋香;2、口感醇厚,铁观音茶叶里的芳香物质大量积累,使得茶汤口感甘醇,回甘强烈;3、茶叶优良,铁观音秋茶最佳采摘时间 ...