世界红茶的鼻祖是正山小种,仅在福建武夷山中生长,已有400多年历史。正山小种干茶有着浓郁的松烟香味,干茶黑褐,茶香高长,口感甘醇有桂圆汤味,金骏眉是正山小种的分支,细小紧秀,金黄黑三色相间,清爽甘爽。
茶壶是用于泡茶和斟茶的器皿,前端有壶嘴,后端有壶把,顶部有壶盖,在茶壶的中,紫砂壶品质最高,最适合用于泡茶和斟茶使用,可以提高茶水的醇厚度。
盖碗是一种上有盖,下有托,中有碗的茶具,杯口微微向外撇开,开口稍大,底部稍小,盖碗多是瓷质制作,具有不吸香、不夺味的特点,能够更好的感受原汁原味的茶水品质。
茶海的另一个名字便是公道杯,外形是无柄的敞口茶壶,通常是用于盛放已冲泡好的茶水的器具,在泡茶时为了避免茶水苦涩便需要快速出汤,少量茶水倒入杯中,剩余的则倒入茶海之中。
闻香杯顾名思义,用于闻香使用,杯身比品茗杯略长,更适合在冲泡香气高长浓郁的茶叶时使用,将闻香杯倒扣在茶壶壶口,饮用前先闻茶叶的香气。
茶盘的材质多样,竹、木、石即可,外形或宽、或平,主要的功能是用于盛放所有的茶道用具,近似托盘的作用,但因为体积较大的缘故,个人泡茶时往往不需要该茶具。
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