泡茶是一门很深的学问,讲究礼仪内涵,也要讲究优雅的姿态,这会使人在泡茶时感到赏心悦目。同样的,泡茶需要入门,需要将基础功夫做好,那么新手泡茶的步骤有哪些?在泡茶的时候需要注意哪方面的问题?
新手在泡茶的时候,要先将壶里的水烧开,然后使用开水进行温具,即将茶壶和茶杯放在茶洗中,随后用茶夹将茶壶和茶杯夹起来,用开水烫一下,以起到高温消毒的作用。
接着将已经消毒好的茶具分别摆放整齐,接着从茶罐里倒入适量的茶在茶壶里,然后将开水沿着壶口缓缓注入,直到将开水注入七分满,不可过满。
将茶泡好后,静静等待三秒钟的时间,之后将茶水倒掉。这一步是洗茶,即将茶叶中的灰尘污渍尽数清除干净,以免影响茶汤的口感。将茶洗好后,开始正式进入泡茶程序,将开水依旧沿着壶口缓缓注入,倒了七分满后,盖上盖子闷泡。
3~5分钟后,将闷泡好的茶水缓缓注入茶杯中,茶水不能倒得太满,七分即可。再然后将泡好的茶水双手端给客人细细品尝,在品茶时,每次只品一小口,不要牛饮。
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