金骏眉的等级可划分为特级、一级、二级、三级、四级共五个等级,等级越高的金骏眉,其产地越接近正宗金骏眉的产地,也就是桐木村,其茶叶质量也就越好。特级产于桐木村,茶叶的条索、整碎为壮实紧结、匀齐,滋味醇厚甘爽。
金骏眉的等级可划分为五个等级:特级、一级、二级、三级、四级,每个等级的金骏眉的品质都各不相同。
1、特级金骏眉
特级金骏眉采用生长在武夷山自然保护区的桐木关的原生态正山小种野茶制成。其外形条索紧结,整碎匀齐,茶叶呈金、黑、黄三色相间,整体色泽乌润油亮。香气似桂圆干香或松烟香,纯正高扬,汤色为明亮的橙红色,滋味醇厚甘爽,高山气韵明显,叶底鲜嫩柔软,为古铜色。
2、一级金骏眉
一级金骏眉产自于桐木关周边一带地区,该地区的茶树与原生态正山小种相比,树龄较小。一级金骏眉条索较壮实,整碎较匀齐,茶叶、茶汤、叶底的光泽与特级相比下,还算较为光亮。茶叶稍有茎梗,香气纯正,似桂圆干香,汤色为橙红色。
3、二级金骏眉
二级金骏眉产自于武夷山其他地区,一般由人工种植,其茶叶品质不及原生态茶树所制成的茶叶品质。茶叶条索较为粗实,整碎尚且整齐,但茶叶的茎梗较多,茶叶色泽欠乌润,光泽较暗。有松烟香,但香气不够浓郁纯正,滋味似桂圆汤味。
4、三级金骏眉
产自于武夷山外,福建省内的其他地区,原料采摘自杂交树种而非正山小种茶树,该树种制成的金骏眉条索粗松,整碎欠匀,茶梗粗,茶叶色泽较为杂乱,松烟香淡薄,汤色暗红,入口滋味平淡,叶底颜色花杂。
5、四级金骏眉
四级金骏眉为金骏眉等级中最低的一级,其产地位于福建省外,制茶的树种也不是正山小种茶树,其原料是由绿茶和黄茶的单芽制成,品质较低,在茶叶外形、色泽、香气、茶汤、口感滋味的表现不及前面等级的茶叶。
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