金駿眉的等級可劃分為特級、一級、二級、三級、四級共五個等級,等級越高的金駿眉,其產地越接近正宗金駿眉的產地,也就是桐木村,其茶葉質量也就越好。特級產於桐木村,茶葉的條索、整碎為壯實緊結、勻齊,滋味醇厚甘爽。
金駿眉的等級可劃分為五個等級:特級、一級、二級、三級、四級,每個等級的金駿眉的品質都各不相同。
1、特級金駿眉
特級金駿眉採用生長在武夷山自然保護區的桐木關的原生態正山小種野茶製成。其外形條索緊結,整碎勻齊,茶葉呈金、黑、黃三色相間,整體色澤烏潤油亮。香氣似桂圓乾香或松煙香,純正高揚,湯色為明亮的橙紅色,滋味醇厚甘爽,高山氣韻明顯,葉底鮮嫩柔軟,為古銅色。
2、一級金駿眉
一級金駿眉產自於桐木關周邊一帶地區,該地區的茶樹與原生態正山小種相比,樹齡較小。一級金駿眉條索較壯實,整碎較勻齊,茶葉、茶湯、葉底的光澤與特級相比下,還算較為光亮。茶葉稍有莖梗,香氣純正,似桂圓乾香,湯色為橙紅色。
3、二級金駿眉
二級金駿眉產自於武夷山其他地區,一般由人工種植,其茶葉品質不及原生態茶樹所製成的茶葉品質。茶葉條索較為粗實,整碎尚且整齊,但茶葉的莖梗較多,茶葉色澤欠烏潤,光澤較暗。有松煙香,但香氣不夠濃郁純正,滋味似桂圓湯味。
4、三級金駿眉
產自於武夷山外,福建省內的其他地區,原料採摘自雜交樹種而非正山小種茶樹,該樹種製成的金駿眉條索粗鬆,整碎欠勻,茶梗粗,茶葉色澤較為雜亂,松煙香淡薄,湯色暗紅,入口滋味平淡,葉底顏色花雜。
5、四級金駿眉
四級金駿眉為金駿眉等級中最低的一級,其產地位於福建省外,製茶的樹種也不是正山小種茶樹,其原料是由綠茶和黃茶的單芽製成,品質較低,在茶葉外形、色澤、香氣、茶湯、口感滋味的表現不及前面等級的茶葉。
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