1、純醇，陳茶無異味雜味，湯色、葉底色澤一致，純正無雜，口感細膩溫和，純柔；2、陳濃，異味消逝，陳韻顯現，陳香撲鼻濃郁，湯色紅豔，口感飽滿；3、香甜，棗香、藥香絲絲如縷，甘甜、醇甜，回味生津。

1、純醇

品質優異的陳茶轉化完善，無異味雜味，沖泡後滋味甘醇，湯色、葉底色澤高度一致，紅褐泛紅，純正無雜，口感柔和、潤澤，苦澀感消失殆盡，細膩溫和，至純至柔。

2、陳濃

陳化伊始堆味、異味附著，後期轉化皆不知所蹤，青澀苦感昇華為濃郁的陳味、陳韻，沖泡之後陳香愈濃，馥郁撲鼻，沁人心脾，湯色紅豔，好似琥珀，口感飽滿充實。

3、香甜

陳茶的香氣不同於新茶明顯的清香、花香，細細輕嗅，好似棗香、藥香，又似時間的沉穩、持重，難以消散，苦澀酸化為虛無，甜味後來居上愈發凸顯，入口甘甜，吞嚥回甜，回味生津。