菊花茶是日常生活中最為常見的茶飲之一，簡單易泡，便於攜帶，並且菊花茶還有多種功效，深受辦公室白領的喜愛。但有的時候，菊花茶泡著泡著就變綠了，那麼這是由什麼原因所造成的?菊花茶泡綠了還能飲用嗎?會有什麼反應?

　　1、泡茶時間長

　　菊花泡水後變綠，可能是因為泡茶時間長了的原因，因為菊花茶泡久了，會將菊花花蒂的葉綠素浸出，導致茶湯變綠。一般來講，菊花茶沖泡的時間不超過12小時，並且茶水沒有變酸腐敗，就能飲用。

　　2、水溫過高

　　菊花泡水後變綠，可能是因為水溫過高的原因，在泡菊花茶時不要用沸水，建議使用75℃的水進行沖泡，一旦菊花茶沖泡的水溫過高，就會使茶水變綠，這時的茶水尚可飲用。

　　3、水質

　　菊花泡水後變綠，可能是因為水質的原因，如果用自來水沖泡菊花茶，或是沖泡菊花茶的水的鹼性較大，水中的金屬離子會與菊花中花色素髮生物質反應，使茶湯變綠，茶水還能喝。

　　4、質量問題

　　菊花泡水後變綠，可能是因為質量的原因，有些劣質的菊花茶經過硫磺熏製，會有一股刺鼻的味道，沖泡過後茶湯會變綠，飲用時嘴巴也會有很嗆的感覺，容易刺激喉嚨，這種茶湯不適合飲用。