将姜片与适量清水放入锅中煮开，文火继续煮15分钟左右，最后加入适量红糖即可。姜汤有着疏散风寒、解表之效，可在一定程度上缓解感冒症状。风热感冒患者不适合饮用姜汤，热性体质、糖尿病、胃溃疡也不适合饮用。

熬制姜汤的方法

准备生姜一块，使用老姜具有更好的驱寒效果，生姜用清水洗净，带皮切成姜片。往锅中加入300-500毫升水，放入姜片，大火煮开后转为文火熬煮约15分钟。关火后再根据个人口味加入适量红糖，等待红糖化开便可饮用。

生姜性温热，姜汤具有疏散风寒、解表的功效，出现感冒的时候可以通过饮用姜汤缓解感冒症状。风寒较重的时候可以往姜汤中加入苏叶、防风等具有疏散风寒作用的中草药一起熬煮，可以起到加强疏散风寒、解表功效的作用。

并非所有的感冒都适合饮用姜汤，感冒有分风寒感冒和风热感冒，患有风热感冒的人一般不适合饮用姜汤，以免加重病情。姜汤也不适合所有人饮用，也不适合长期饮用，热性体质、糖尿病、胃溃疡等人群不建议饮用。