乌龙茶需要煮吗

青茶/乌龙 | 2023-02-06| 190

乌龙茶需要煮,只针对发酵程度高的乌龙茶,而炭火烘焙程度低的乌龙茶,则可直接用盖碗冲泡。煮乌龙茶时,先烧水,水沸腾后加入茶叶,之后开小火煮制5分钟。乌龙茶煮茶时间非常重要,切忌过久,否则难以品尝到茶汤的纯正滋味。

乌龙茶需要煮

乌龙茶需要煮吗

乌龙茶需要煮,尤其对于发酵程度高的乌龙茶,通过烹煮的方式,能将乌龙茶的清香、醇厚显现出来。但针对炭火烘焙程度低的乌龙茶,如清香型乌龙茶,则可直接用盖碗冲泡。

乌龙茶需要煮吗

煮乌龙茶时,先将冷水注满茶壶,然后开大火将水烧开,水沸腾冒泡后投入适量的干茶,再次开小火,煮至沸腾时关火,最后把茶渣过滤出即可饮用。

乌龙茶需要煮吗

乌龙茶不仅有绿茶的清香,还有红茶的浓鲜,在煮茶时要掌握好时间,切忌煮太久,否则茶叶软烂,茶汤色泽发黑,汤汁过于浓稠,从而品尝不到乌龙茶真正的滋味。

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