1、茶香，蜜桃乌龙茶有果香，桂花乌龙有花香；2、口感，前者滋味清甜，后者回甘明显；3、茶汤，前者汤色黄绿，后者呈琥珀色；4、原料，前者以蜜桃、乌龙茶为茶料，后者以桂花、茶叶为原料；5、冲泡方式，前者用90度水高冲，后者用沸水闷泡。

1、茶香

蜜桃乌龙茶和桂花乌龙茶在香味上有显著的区别，其中蜜桃乌龙茶带有水蜜桃的果香，其香型较为甜润、清爽。而桂花乌龙茶中桂花的香味较为凸显，香气更加芬芳、浓郁，细闻时带有扑鼻的感觉。

2、口感

蜜桃乌龙茶和桂花乌龙茶在口感上也有差异，其中蜜桃乌龙茶冲泡后，滋味清新清甜，茶汤比较顺滑，饮后口齿清爽。而桂花乌龙茶则是略带甜感，不生涩，口感回甘明显，唇齿中桂花味道久久不能消散。

3、茶汤

蜜桃乌龙茶和桂花乌龙茶的茶汤颜色也不同，其中蜜桃乌龙茶的茶汤黄中透绿，汤底清澈明亮，而且没有杂质。而桂花乌龙茶的色泽比蜜桃乌龙深，茶汤清澈蜜黄，色泽呈现琥珀色。

4、原料

蜜桃乌龙茶是选取水蜜桃果肉干，搭配乌龙茶制成的调味茶。而桂花乌龙茶是精选优良的桂花，搭配一定比例的乌龙茶制成的茶。蜜桃乌龙茶属于果茶，桂花乌龙茶则是花茶。

5、冲泡方法

在冲泡蜜桃乌龙时，准备一个玻璃杯，杯中放入一个茶包，冲入90度热水，浸泡3分钟出汤，不可久泡。而桂花乌龙需用沸水进行冲泡，且冲泡次数要比蜜桃乌龙多。