对很多人来讲,喝茶好像是一件很简单的事情,用茶壶冲泡即可饮用。但是对于真正懂茶的人来讲,茶具的的选择是非常讲究的一件事情,只有选对了茶具,才能将茶独特的味道冲泡出来。那么,砖茶用什么茶器煮最好?有什么特点?
砖茶可以使用陶器煮,陶器可以吸附性消除一些茶叶发酵或者茶叶存放时形成的杂味,使砖茶的香味更加突出,并且陶制茶具粗犷大气,比较符合砖茶的陈韵。
砖茶可以使用铁器煮,铁器具有传热快的特点,能提高水的温度,具有软化水质、让水变得甘甜顺口的特点,其口感厚实饱满顺滑,可以激发和提升茶的香气。
砖茶可以使用玻璃器煮,玻璃器通透明亮,耐高温性能强,可以直接在火上进行加热,并且比较安全,无毒无味,便于清理,可以冲泡各种饮品,比较方便。
砖茶可以使用紫砂器煮,紫砂器具有不夺茶香气,又无熟汤气,壶壁吸附茶气厚等特点。煮的时间长了,用空壶注入沸水也有茶香。但是紫砂器只能泡一种茶,需得慎重。
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