對很多人來講,喝茶好像是一件很簡單的事情,用茶壺沖泡即可飲用。但是對於真正懂茶的人來講,茶具的的選擇是非常講究的一件事情,只有選對了茶具,才能將茶獨特的味道沖泡出來。那麼,磚茶用什麼茶器煮最好?有什麼特點?
磚茶可以使用陶器煮,陶器可以吸附性消除一些茶葉發酵或者茶葉存放時形成的雜味,使磚茶的香味更加突出,並且陶製茶具粗獷大氣,比較符合磚茶的陳韻。
磚茶可以使用鐵器煮,鐵器具有傳熱快的特點,能提高水的溫度,具有軟化水質、讓水變得甘甜順口的特點,其口感厚實飽滿順滑,可以激發和提升茶的香氣。
磚茶可以使用玻璃器煮,玻璃器通透明亮,耐高溫效能強,可以直接在火上進行加熱,並且比較安全,無毒無味,便於清理,可以沖泡各種飲品,比較方便。
磚茶可以使用紫砂器煮,紫砂器具有不奪茶香氣,又無熟湯氣,壺壁吸附茶氣厚等特點。煮的時間長了,用空壺注入沸水也有茶香。但是紫砂器只能泡一種茶,需得慎重。
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