1、清水开壶，买来的新壶先放入温水中冲洗一遍，接着移入锅中，加纯净水煮沸，以去掉土味、杂味；2、豆腐开壶，先将茶壶放入锅中，往壶内填放一块豆腐，倒入清水煮20-30分钟；3、煮茶开壶，往茶壶中投放日常饮用的茶叶，注入纯净水烹煮，等茶香浓郁时停火闷泡。

1、清水开壶

新壶的胎骨火气重，微孔结构松，容易受热胀冷缩的影响，买来的新壶先将壶身内外洗净，接着放在干净的锅里，取下壶盖，倒入纯净水漫过壶身，煮半小时，除掉壶上的土味、杂味、蜡质。

2、豆腐开壶

刚买回来的新壶，先用沸水冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的锅内，壶中填入豆腐，加水煮20-30分钟，由于豆腐内所含的石膏有降火的功效，可以去掉茶壶中泥土味及火气。

3、煮茶开壶

准备自己日常饮用的茶叶，以绿茶、白茶、红茶为好，往茶壶中倒入纯净水加热，水开后投入备好的茶叶，煮5-10分钟，等到茶叶香气浓郁时关火，闷泡20分钟后把茶水倒出，利于茶壶吸收茶香。