茶泡到什么程度换茶

泡茶方法 | 2023-02-14| 225

茶泡到无色、无味、叶底软烂时即可换茶,且茶叶的品种不同,冲泡次数也有差异,通常绿茶、黄茶等发酵程度低的茶品,3泡后口感淡薄,红茶5泡后需换茶,乌龙茶正常可泡7次。在冲泡茶叶时,先温杯,接着冲入开水,之后投放干茶,等茶叶沉底后再次注水。

茶泡到无色后换茶

茶泡到什么程度换茶

茶叶通常泡至无色、无味、叶底软烂时即可换茶,茶叶内含多种物质以及香气成分,其内质随冲泡次数不断减少,当茶汤滋味寡淡时就不能再继续冲泡。

茶泡到什么程度换茶

茶叶的品类不同,其冲泡次数也不一样。一般绿茶、黄茶3泡后口感淡薄,红茶在5泡之后即可换茶,乌龙茶正常可泡7次,而黑茶与白茶耐泡程度高,可以连续冲泡十几泡。

茶泡到什么程度换茶

在冲泡茶叶时,要先用沸水烫洗一遍杯子,接着往茶杯中注入开水,然后取茶放入杯中,等到茶叶徐徐下沉后,再次冲入热水,等待10秒即可饮用。

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