种类，绿茶以新鲜茶叶为原料，未经发酵工艺制成，白莲花茶以莲花为原料精制而成；营养，绿茶含有茶多酚、儿茶素、咖啡碱等营养成分，白莲花茶含有17种氨基酸物质；茶性，绿茶茶性寒凉，适合在夏季饮用，白莲花茶茶性温和，一年四季皆可饮用。

1、种类

绿茶和白莲花茶的种类不同，绿茶是采摘茶树的新叶或芽，未经发酵工艺，经杀青、整形、烘干等工艺制成的。白莲花茶是以莲花为原料，将未现蕾的莲花经过科学工艺精制而成的。

2、营养

绿茶和白莲花茶的营养不同，绿茶保留了鲜叶的天然物质，含有茶多酚、儿茶素、咖啡碱、氨基酸、维生素等多种营养成分。白莲花茶含有花粉、维生素，以及17种氨基酸物质。

3、茶性

绿茶和白莲花茶的茶性不同，绿茶由于未经发酵的原因，茶性寒凉，适合在夏季饮用。白莲花茶茶性温和，一年四季皆可饮用，并且还具有极高的观赏价值。