绿茶中比较出名的茶类有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、都匀毛尖、竹叶青茶、信阳毛尖、庐山云雾茶、恩施玉露。绿茶是中国六大茶类中的一种,其中程度西湖龙井更是中国的极品名茶。
西湖龙井是我国的第一茗茶,生产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井等一带,其中多认为产于狮峰的品质最佳。西湖龙井以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝名扬四海。
洞庭碧螺春是中国著名的绿茶之一,产自江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山。其拥有得天独厚的优越地理位置,加之采摘精细、做工讲究,从而形成了独树一帜的品质特点。
太平猴魁属于绿茶类的尖茶,是中国的历史名茶。曾被一些茶叶人士评选为十大名茶之一,其叶色苍绿,叶脉绿中显红,香气如兰,清爽高扬,滋味醇厚回甘,有着独特的韵味。
黄山毛峰茶起源于清代光绪帝年间,产于安徽黄山。其采制非常的精细,采摘回去的芽头和鲜叶还有经过多方面的挑选,做工也很有讲究。因此,制成的毛峰外形细扁微曲,形状像雀舌一样,香如白兰,味醇回甘。
都匀毛尖是中国十大名茶之一,由毛泽东亲笔命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一。其不仅味道好,还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉硬化、降脂减肥等作用。
六安瓜片是国家级历史名茶,中国十大经典绿茶之一。采自六安当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。饮用后不仅可消暑解渴生津,而且还有极强的助消化作用和治病功效,明代闻龙在《茶笺》中称,六安茶入药最有功效,因而被视为珍品。
竹叶青茶是中国名茶系列之一,属于绿茶类,产于四川省峨眉山。其外形扁平挺直似竹叶,色泽嫩绿油润,汤色黄绿清亮,叶底浅绿匀嫩,滋味清醇爽口,饮后余香回甘。
信阳毛尖是河南知名的特产之一,其外形多白毫、香气高扬、滋味甘醇浓厚、汤色翠绿明亮等。饮用后对人体有清心明目、消食去腻、促进消化等多种作用。
山云雾茶是汉族的传统名茶,是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种。其茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。
恩施玉露是中国传统名茶,产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。恩施玉露曾经叫做"玉绿",后来因其香鲜爽口,,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,故改名"玉露"。
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