1、安溪铁观音，是较为名贵的品种，有兰花清香；2、大红袍，中国特种名茶，兰花香馥郁；3、东方美人，白毫显著，口感甘润；4、冻顶乌龙，呈半球状，熟果香或花香浓郁；5、黄金桂，香气高扬，似桂花香。

1、安溪铁观音

安溪铁观音是乌龙茶中较为名贵的品种，产自于福建省安溪县，是中国十大名茶之一。成品茶的外形条索紧结、肥壮、卷曲、圆结，形状与蜻蜓头、青蛙腿、螺旋体相似，冲泡后汤色金黄如琥珀，滋味醇厚回甘，具有兰花清香。

2、大红袍

大红袍产自福建武夷山，是中国特种名茶，素有“茶中状元”、“武夷茶王”的美誉。大红袍的岩韵明显，茶香中带有馥郁的兰花香。茶叶的耐泡度好，品质优良的大红袍可连续冲泡7-8次，茶汤滋味醇厚，有明显回甘。

3、东方美人

东方美人是台湾独有的乌龙茶泡品种，因其茶芽上白毫密布，又被称为白毫乌龙茶。东方美人以茶树鲜叶为原料，采用台湾独有的传统加工技术精制而成，茶叶的发酵程度较重，经过冲泡得到的茶汤口感甘润，无苦涩感。

4、冻顶乌龙

冻顶乌龙产自台湾冻顶山一带，该地的自然环境优良，茶树生长态势好，为茶叶提供的丰富的物质基础。冻顶乌龙的外形呈半球状，汤色金黄带有琥珀色，有浓郁的熟果香或花香，滋味醇厚甘润。

5、黄金桂

黄金桂是现有乌龙茶品种中发芽时间最早的品种，制成的茶叶香气高扬，在产区内又被称为“透天香”、“清明茶”。黄金桂的茶汤金行，拥有似桂花般的奇香，入口滋味清醇鲜爽。