清茶冲泡的技巧主要分为选用适合的泡茶容器、把握好放入的茶量、泡茶的水温、冲泡时间这几个主要程序。青茶属于半发酵的茶，冲泡出来后香气浓郁、鲜滑回甘、口感浓醇，好的泡茶技巧能使其香味和价值得到完美诠释。

1、泡茶容器的选择

冲泡清茶的时候建议选择白瓷盖碗这类容器，因为它不会吸收掉青茶的香气，能够最完整的保留了青茶的茶香。

2、冲泡的茶叶量

适量的投入茶叶在容器里，因为茶叶或多或者过少都会影响口感，一般保证青茶与水的比例在1:50到1:70之间，而容量为两百毫升的杯子，茶叶量不超过4克。

3、冲泡的水温

冲泡青茶选择用刚烧开的沸水，刚烧开的水可以保证青茶的口感，烧开时间过长的话就“过老”了，使得茶汤不鲜爽，且在泡茶前要先用热水把茶具过滤温热一遍。

4、冲泡时间

青茶要一边冲泡一边饮用，因此冲泡时间不应过长。第一泡的时间大约在20秒到两分钟之间，其余接下来的每一泡要顺延10～20秒是时间，好的青茶一壶可以冲泡12次左右。