黑茶在冲泡前，先将茶壶和茶杯依次清洗消毒，再将茶壶容量1/5的黑茶投入茶壶中，用100℃的沸水冲泡黑茶，20秒后倒掉茶汤，随后用90℃的开水再次泡茶，并盖上壶盖焖泡，5分钟后倒出茶汤，并先将茶汤倒入公道杯中，再分别倒入茶杯中。

黑茶的喝法

黑茶在冲泡前，先将茶壶放入茶洗中，打开盖子，倒入刚烧开的沸水，盖上盖子用开水浇淋茶壶。再用茶夹将茶杯依次夹起，冲淋沸水清洗消毒，直到将所有茶杯清洗干净。

接着把茶壶容量1/5的黑茶投入茶壶中，并将100℃的沸水从高处沿着壶口边缘，缓缓注入茶壶中，20秒后倒掉茶汤即洗茶，若是陈年的黑茶则要洗2次。

将黑茶洗好后，用90℃的开水再次泡茶，并盖上壶盖焖泡，5分钟后倒出茶汤，将泡好的茶汤倒入公道杯中，再分别倒入茶杯中，壶中只留下1/10左右的茶水，以便于下次冲泡。