金花黑茶致癌的说法是不正确的，黑茶中的金花不具备分泌分泌黄曲霉素的能力，对人体无害。黑茶中的金花于黄曲霉都属于微生物群落，存在一定的差异。金花黑茶具有调理肠胃、降低血糖、分解脂肪等功效。

金花黑茶不致癌

黑茶中的金花是在特定的发酵环节中产生的一种冠突散囊菌，有说法称冠突散囊菌是黄曲霉素，饮用黑茶肯定会致癌。这种说法是错误的，研究证明，冠突散囊菌不具备分泌黄曲霉素的能力，对人体没有威胁，含有金花的黑茶是可以放心饮用的。

黑茶中的金花与黄曲霉虽然都属于微生物群落，但二者之间还是有一定的区别。金花附着紧实，即使在快速润茶中也不会轻易被洗掉，黄曲霉一吹即落。外形上二者呈金黄色，但金花分布在茶砖的内部、表面，黄曲霉则分布于角落或表面。密集处会凝结成块且易碎。金花黑茶冲泡出的汤色橙红透亮，有独特甜香，口感顺滑。

金花黑茶富含维生素A、微生物等物质，可以起到调理肠胃，改善消化不良、增进食欲，为身体补充维生素。寡糖类物质有利于分解多糖，降低血糖，锗元素还有助于抑制癌细胞生长。金花黑茶中的金花具有分解脂肪的作用，能够减肥解脂。