六堡茶属于黑茶，产于广西壮族自治区梧州市，经杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥五道工序制成。六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称，品质纯正的六堡茶带有松烟和槟榔味，并且其存放时间长了，就会生有金黄霉菌，形成特殊风味。

六堡茶属于黑茶

六堡茶属于黑茶，是广西壮族自治区梧州市的特产茶。六堡茶选用群体广西大中叶种以及其分离、选育的品种、品系的茶树的鲜叶为原料，采摘一芽二叶、三叶、四叶芽叶，经杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥五道工序制成。

六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称，条索长整紧结，冲泡后汤色红浓、香气陈厚，滋味甘醇可口，若是品质纯正的六堡茶，则带有松烟和槟榔味，清爽醇厚、味中有甜、汤色澄明。据化学分析，六堡茶中所含的咖啡碱、茶碱、挥发油等物质，可以提神醒脑、调和脾胃。

六堡茶具有越陈越佳的特点，其存放时间长了，就会产生“发金花”，即生有金黄霉菌，促使茶叶内含的各种物质加速转化，形成特殊风味。陈年六堡茶的年份大约在三十年至六十年左右，品饮起到能感受到较为浓郁的茶气。