1、備料潔具，準備適量冰糖和菊花，接著拿出玻璃杯沖洗；2、開始洗茶，往杯中放入菊花，倒入溫水潤洗；3、倒水沖泡，倒入90度熱水，水量以八分滿為佳；4、加入冰糖，菊花茶泡好後加入冰糖；5、出湯品飲，待冰糖菊花茶溫度適口時飲用。

1、備料潔具

沖泡冰糖菊花茶前，先準備好2-4顆冰糖、4-6朵菊花，然後拿出一個玻璃杯，用熱水洗淨，起到溫杯、清潔的作用。

2、開始洗茶

玻璃杯洗淨後，把備好的菊花放入，用溫水沖洗一遍，以去除殘留在花朵上的雜質、灰塵，保證茶湯的乾淨、衛生。

3、倒水沖泡

菊花清洗以後，先在玻璃杯中倒入熱水，水溫以90度為宜，水量在杯子的三分之一處，待菊花浸潤後，再次注入熱水，茶水至八分滿時停止，使菊花與熱水充分接觸，從而釋放出香味。

4、加入冰糖

菊花茶沖泡之後，可以加入準備好的冰糖，直接將其丟入茶湯中即可，然後輕輕晃動杯身，使冰糖快速融化，最後用勺子攪動茶湯即可飲用。注意冰糖的用量不宜太多，否則冰糖的甜味會掩蓋菊花的甘苦。

5、出湯品飲

待冰糖菊花茶溫度適口後，端起茶杯小飲一口，讓舌尖、口腔充分感受甘甜的滋味。通常一盞菊花茶能沖泡3-4次左右。