1、準備工作,備好檸檬、菊花、蜂蜜;2、放入花茶,在玻璃杯中放入菊花茶,倒入熱水快速洗茶;3、倒水沖泡,直接衝入90度的熱水;4、新增檸檬,茶湯放置5分鐘後加入檸檬;5、調味出湯,往泡好的檸檬菊花茶中加入蜂蜜或冰糖。
沖泡檸檬菊花茶時,先準備1個檸檬、3-4朵菊花、一勺蜂蜜,接著用清水將檸檬搓洗乾淨,以保證乾淨、衛生,然後把檸檬切片,用勺子將中間的籽去掉,防止後期浸泡過程中發苦。
準備工作完成後,先將菊花茶放入玻璃杯中,接著注入熱水洗茶,其菊花茶花瓣中含有較多的灰塵、雜質,需清洗乾淨。洗茶過後,快速將茶湯倒掉,然後把菊花茶放在茶臺上備用。
菊花茶洗茶完成之後,即可正式沖泡,準備一壺90度以上的熱水,沿著玻璃杯邊緣注入,水量為七分滿,然後放置5分鐘左右。
等菊花茶水溫度微微下降後,放入備好的檸檬,用量以3-4片為佳。注意茶溫高於80攝氏度時不要投放檸檬片,否則會導致茶湯苦澀。
檸檬菊花茶泡好以後,新增適量的蜂蜜或者冰糖進行調味。待茶湯適口後,小口慢飲,感受檸檬菊花茶的清甜,當湯水喝至一半時,可續水。
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