安化黑茶的原料為安化境內的大葉群體品種鮮葉，製作工藝為殺青、揉捻、渥堆、乾燥等。幹茶色澤烏黑油潤，香氣純正，湯色紅黃，滋味醇厚，香高味濃，內含物質十分豐富。

安化黑茶特點介紹

安化黑茶採摘安化境內的大葉群體品種鮮葉為原料，經過殺青、揉捻、渥堆、乾燥等工藝製成，具有獨特的風味。其幹茶色澤烏黑油潤，內質香氣純正，沖泡後湯色紅黃明亮，滋味醇厚回甘。

製作安化黑茶的茶樹品種芽葉又大又嫩，內含物質特別豐富，所以製成的茶葉香高味濃，根據形狀特徵可以分為多個品種，包括三磚茶、三尖茶、一花捲。

三磚茶有黑磚系列、花磚系列與茯磚系列，三尖茶有天尖、貢尖與生尖，一花捲指的是千兩茶。與普洱茶一樣，安化黑茶有越陳越香的特色，存放時間越長，品質便越高。