1、解茶：黑茶一般被製成緊壓茶，緊壓茶可以用茶針或者茶刀解開;2、洗茶：黑茶在製作過程中容易積灰，洗茶用100度的高溫沖洗2次;3、泡茶：黑茶比較耐沖泡，用100度的沸水沖泡，每泡時間控制在20-60秒內。

1、解茶

黑茶一般被製成緊壓茶，緊壓茶可以用茶針或者茶刀解開，用茶刀可以解比較鬆散的茶，沿茶側面撬開即可，茶針則是解比較緊實的茶，用茶針在表面戳一排孔，然後用手沿孔線掰開。

2、洗茶

黑茶在製作過程中容易積灰，沖泡前一定要洗茶，洗茶用100度的高溫沖洗2次，在3秒內完成。黑茶解開後還是塊狀的，用茶匙將茶葉攪散後沖泡，茶葉受熱比較均勻，口感更好。

3、泡茶

黑茶比較耐沖泡，洗茶後用100度的沸水沖泡，每泡時間控制在20-60秒內，沖泡的次數越多，沖泡時間就越長，一般黑茶可以沖泡15次左右，好的黑茶甚至可以泡20泡。