柔，細膩柔和、久泡不苦、苦味極淡，茶湯剛嚥下時無特殊感覺，但回甘悠長；綿，福鼎白茶茶湯醇厚綿長，入口的口感和餘味可以融為一體，顯得大氣磅礴；滑，福鼎白茶沖泡後茶湯飽滿順滑，具有滑而不糙之感，爽滑生津。

1、柔

福鼎白茶品飲後能給人細膩柔和之感，久泡不苦，苦味極淡，就像是傳統太極拳的溫柔動作一樣，雖然剛把茶湯嚥下去時並沒有什麼特殊感覺，但回甘悠長。

2、綿

福鼎白茶的茶湯醇厚綿長，入口的口感和餘味可以融為一體，對應輕、薄、回味短或者沒有回味，如同人站在山頂上俯視群山一樣，給人大氣磅礴之感。

3、滑

福鼎白茶沖泡後茶湯飽滿順滑，像荷葉上的一滴水，具有滑而不糙之感，甚至茶湯都不用去刻意嚥下，就會自動滑入喉中，會讓人體會到爽滑生津的感受。

4、甜

福鼎白茶的滋味像糖或蜂蜜，能給人甜醇感，甜指的是微甜、甜、蜜甜、膩甜的感覺，滋味最為醇厚。醇則是之福鼎白茶所帶來的甜感是甜美不膩的，可以將甜味持續很久。

5、活

福鼎白茶的茶湯在入口後會給人帶來茶味清新、內容豐富、層次多樣之感，並且在細品之下每一泡茶湯都不一樣，意境深遠，回味悠長，擁有巖谷花香般的山野氣韻。