普洱茶在符合儲存條件的情況下可以長期儲存,沒有保質期的約束。存放3-10年的普洱茶,湯色黃紅,帶青味,較苦澀。存放10-20年的普洱茶,茶湯顯紅,濃稠滑口,蜜甜香顯。存放20年之上的普洱茶,茶湯深紅,陳香十足,口感極滑濃。
普洱茶是沒有保質期的,在符合避光、防潮、通風、無異味等儲存條件下可以長期儲存。但長期儲存不等於適合永久存放下去,在漫長的時間作用下,普洱茶的內含物質也會分解流失,不具備任何口感和飲用價值,只是相對於其他茶類,普洱茶的這一過程十分漫長,可達數十年甚至上百年。
普洱新茶在存放3-10年期間,茶湯會越來越變得黃紅,青味沒有那麼重,苦澀感也減輕了,隱約中有蜜香。10-20年的普洱茶茶湯會明顯變紅,且濃稠滑口,青味退去,蜜甜香顯,陳香味初現,苦澀口感幾乎消失。
20年之後,茶湯會呈現深紅色,果酸味顯,陳香十足,茶湯滑濃,入口即化,並且無苦澀。如果普洱茶已經存放了上百年,即便不黴不壞,儲存完好,多半也是湯有色,可茶味淡薄。
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