剛炒好的茶葉在儲存時，先要進行攤涼，接著用牛皮紙袋或鋁箔袋將茶葉裝好，並在外層套一個塑料袋，隨後擠掉袋中空氣，封好封口後將茶葉放入冰箱冷藏。茶葉的儲藏需要避光，以免茶葉變質，也需保持乾燥，不然會影響茶葉口感。

儲存剛炒好茶葉的方法

剛炒好的茶葉在儲存時，先要將茶葉均勻攤放在竹匾裡，攤涼後用茶葉專用的牛皮紙袋或鋁箔袋，將茶葉裝好，再在外層套上一個塑料袋。接著將袋中的空氣擠掉，封好封口，把已經包裝好的茶葉放入冰箱冷藏室冷藏即可。

在儲存剛炒好的茶葉時，需要注意避光儲藏，因為茶葉在受到光線照射後，會加速各種化學反應，對茶葉的貯藏產生不利影響，例如變質、發黴、發軟等。

儲存剛炒好的茶葉也需保持乾燥，水分是茶葉陳化過程中許多化學反應的必須條件，據科學研究結果表示，當茶葉中的水分含量為3%左右時，可有效延緩脂質的氧化變質，但當茶葉中的水分含量超過6%，陳化速度會急劇加快，影響口感。