金絲皇菊是現在人們較為喜愛的一款茶飲，可以對身體起到較好的調養作用。人們在購買金絲皇菊後，經常會發現金絲皇菊在存放一段時間後居然開始變白了，這時人們會有一個疑惑，金絲皇菊為什麼變白了?變白了的金絲皇菊還能飲用嗎?

　　金絲皇菊變白的原因

　　金絲皇菊存放的時間長了，花的顏色變白，是因為氧化作用引起的。金絲皇菊存放的時間長了，其中所含有的一些有機物質與空氣之間產生了氧化反應，使金絲皇菊的花瓣逐漸變白。

　　一般來講，金絲皇菊如果只是稍微發白，還是可以飲用的。若是金絲皇菊的表面發白的比較嚴重，就不建議在繼續飲用了，因為此時的金絲皇菊的氧化程度已經很嚴重了，飲用起來也品嚐不出任何味道。

　　在通常情況下，金絲皇菊若是買回來並未開封，還是能夠儲存1~2年的時間的。但若是金絲皇菊的包裝已經開啟了，建議儘快喝掉，因為開封了的金絲皇菊只能儲存1~3個月左右。

　　在儲存金絲皇菊時，一定要保持乾燥，只有在乾燥避光的環境下，金絲皇菊的保質期才能延長，因此金絲皇菊建議使用一個乾淨的罐子裝起來，然後將罐口密封好，這樣比較簡便。