安化黑茶喝隔夜是因為提前煮好的茶放入暖水瓶中，經過一段發酵，待到第二天黑茶的口感更加香醇細膩，湯色更加紅豔。安化黑茶在不變質的情況下是可以喝的，但是在炎熱的夏季喝隔夜的黑茶容易對身體產生危害。

安化黑茶喝隔夜的原因

安化黑茶喝隔夜的原因是，安化黑茶中的益生菌，能夠抑制其他菌類生長的作用，所以保證了安化黑茶隔夜喝對健康無害。

安化黑茶熬煮的第一天將其倒入暖水瓶中，進行充分地發酵，第二天之後，茶的味道更加醇厚，且香氣更加陳香。熬煮後的黑茶茶物質精華在持續發酵的過程中在湯汁中仍然進行，湯色更加紅豔且茶味更加純正。

隔夜安化黑茶的危害

隔夜安化黑茶如果是在變質的情況下繼續喝可能對人體健康有一定危害。夏季炎熱的天氣存放的黑茶是極容易變質的，可能會引起腸胃的消化不良，裡面可能會殘留一些細菌。如果腸胃不好，儘量不要喝隔夜茶，容易造成消化不良。

還可能會使面板變黃，隔夜茶相比剛泡的黑茶顏色更加渾濁，特別是綠色的葉子放了一夜之後，顏色就變黃了，黃色物質進入體內，加重面板蠟黃或膚色暗沉等的情況。