大麥茶茶性既不偏涼性也不偏熱性，其茶性偏平和。製作大麥茶的方法也比較簡單，自己在家就可以動手，製作時需要將大麥晒乾、炒制、粉碎、過篩、混合配料即可。

大麥茶偏中性

大麥茶茶性既不偏涼性也不偏熱性，它的茶性偏平和。它是中國，日本，韓國廣泛流傳的傳統清涼飲料，口感清甜，非常適合在夏季飲用，能夠消暑止渴，增加食慾，可以長期飲用。

大麥茶的製作非常簡單，自己製作時需要準備大麥7千克，茶葉粉3千克，天然香料100克，牛骨粉50克。將大麥晒乾，炒製表面焦黃，然後粉碎、過篩、混合材料，最後再次過篩即可飲用。

大麥茶對腸胃會有一點刺激，如果飲用後感到腸胃不適，可以決明子、茯苓、烏龍茶等組方為烏湯茶，這樣既可以感受大麥的好處，又可以避免大麥的副作用。