凉茶在隔夜之后就不建议再饮用了，以免凉茶变质，让人无法饮用。即使凉茶在久置之后并未变质，里面所含有的营养物质也会流失不少，使凉茶逐渐失去原有的品饮价值。凉茶的最佳品饮时间为2小时，放置时间最长不能超过4小时，以免让凉茶变质。

隔夜凉茶不建议饮用

凉茶在隔夜之后就不建议再饮用了，凉茶中富含多种营养物质，放置时间长了，就会导致凉茶中的营养物质之间相互发生化学反应，导致凉茶变质，让人无法饮用。

即使凉茶在久置之后并未变质，里面所含有的营养物质也会流失不少，让人在饮用后产生索然无味之感，逐渐失去原有的品饮价值，因此凉茶需即泡即饮。

凉茶的最佳品饮时间为2小时，放置时间最长不能超过4小时，以免让凉茶变质。若是将凉茶放入冰箱冷藏室中冷藏，口感风味会更佳，苦涩味也会削弱不少。