哪些茶属于乌龙茶系列

青茶/乌龙 | 2023-02-06| 191

1、安溪铁观音,茶叶色泽墨绿,茶面带有一层白霜;2、武夷岩茶,茶树生长在岩缝中,具有特殊的岩韵;3、凤凰单丛,香气丰富,以十大香型最为突出;4、漳平水仙,是乌龙茶类中唯一的紧压茶,具有如兰气质的天然花香;5、冻顶乌龙,因产于台湾冻顶山上而得名,茶叶高香尤浓。

哪些茶属于乌龙茶系列

1、安溪铁观音

安溪铁观音属于乌龙茶,既是茶名,又是茶树品种名,此茶外形条索紧结,有的形如秤勾,有的状似蜻蜒头,茶叶色泽墨绿,且茶面带有一层白霜,称作砂绿起霜。安溪铁观音冲泡后异香扑鼻,喉底回甘。

2、武夷岩茶

武夷岩茶因茶树生长在岩缝中而得名,干茶外形肥壮匀整,条索紧结卷曲,色泽光润,叶背起蛙皮状小泡,茶叶颜色砂绿褐黄,叶底、叶缘起红点,中央呈墨绿色。武夷岩茶冲泡后滋味鲜滑回甘,具有特殊的岩韵。

3、凤凰单丛

凤凰单丛产于广东省潮州市凤凰山一带,其成茶外形壮实,叶色浅黄带微绿,冲泡后汤色黄绿,香气高扬,滋味甘醇,且凤凰单丛耐泡,多次冲泡后余香不散,甘味尤存。此外,凤凰单丛香气丰富,以十大香型最为突出。

4、漳平水仙

漳平水仙是乌龙茶类中唯一的紧压茶,风格独一无二,香气清高幽长,具有如兰气质的天然花香。漳平水仙茶色橙黄或金黄,滋味醇爽细润,细品有水仙花香,喉韵显著,带有回甘,非常耐泡。

5、冻顶乌龙

冻顶乌龙是台湾省出产的一种乌龙茶,与包种茶合称姐妹茶,因产于冻顶山上,故名冻顶乌龙。其成品茶条索卷曲肥壮,色泽乌褐油润,高香尤浓,香气挂杯性好,喝起来清香可口,醇和回甘。

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