1、安溪鐵觀音，茶葉色澤墨綠，茶麵帶有一層白霜；2、武夷巖茶，茶樹生長在巖縫中，具有特殊的巖韻；3、鳳凰單叢，香氣豐富，以十大香型最為突出；4、漳平水仙，是烏龍茶類中唯一的緊壓茶，具有如蘭氣質的天然花香；5、凍頂烏龍，因產於臺灣凍頂山上而得名，茶葉高香尤濃。

1、安溪鐵觀音

安溪鐵觀音屬於烏龍茶，既是茶名，又是茶樹品種名，此茶外形條索緊結，有的形如秤勾，有的狀似蜻蜒頭，茶葉色澤墨綠，且茶麵帶有一層白霜，稱作砂綠起霜。安溪鐵觀音沖泡後異香撲鼻，喉底回甘。

2、武夷巖茶

武夷巖茶因茶樹生長在巖縫中而得名，幹茶外形肥壯勻整，條索緊結捲曲，色澤光潤，葉背起蛙皮狀小泡，茶葉顏色砂綠褐黃，葉底、葉緣起紅點，中央呈墨綠色。武夷巖茶沖泡後滋味鮮滑回甘，具有特殊的巖韻。

3、鳳凰單叢

鳳凰單叢產於廣東省潮州市鳳凰山一帶，其成茶外形壯實，葉色淺黃帶微綠，沖泡後湯色黃綠，香氣高揚，滋味甘醇，且鳳凰單叢耐泡，多次沖泡後餘香不散，甘味尤存。此外，鳳凰單叢香氣豐富，以十大香型最為突出。

4、漳平水仙

漳平水仙是烏龍茶類中唯一的緊壓茶，風格獨一無二，香氣清高幽長，具有如蘭氣質的天然花香。漳平水仙茶色橙黃或金黃，滋味醇爽細潤，細品有水仙花香，喉韻顯著，帶有回甘，非常耐泡。

5、凍頂烏龍

凍頂烏龍是臺灣省出產的一種烏龍茶，與包種茶合稱姐妹茶，因產於凍頂山上，故名凍頂烏龍。其成品茶條索捲曲肥壯，色澤烏褐油潤，高香尤濃，香氣掛杯性好，喝起來清香可口，醇和回甘。