乌龙茶用盖碗泡好，盖碗瓷质紧实，可以锁住茶香，能更好的凸显茶香气。冲泡乌龙茶，水温需要在95-100度，先倒入部分沸水洗茶，再采用高冲手法冲泡，品饮时不可饮尽，要留底。

乌龙茶用盖碗泡好

盖碗瓷质紧实，可以锁住茶香，且不吸收茶香，能更好的凸显茶香气;盖碗使用时稳当，不会随意滑动，不烫手;盖碗冲泡对茶具要求小，方便简单，且盖碗泡茶比较省水。

冲泡乌龙茶以矿泉水，纯净水为佳，水质会影响茶叶冲泡后的口感。冲泡的水温也会影响茶的香气和口感，乌龙茶属于后发酵茶，高温冲泡才能将茶叶泡开，水温在95~100℃。

先倒入部分沸水洗茶，将茶中杂质洗去，再采用高冲手法冲泡，抬高壶嘴，使沸水冲在茶叶上，将茶叶冲散，品饮时不可饮尽，建议留底，使得第三泡往后茶汤口感不会相差太大。