中国名茶有:1、六安瓜片,绿茶特种茶类,产于安徽六安;2、君山银针,属于黄茶,产自湖南岳阳洞庭湖中的君山;3、祁门红茶,有“红茶皇后”之美称;4、其他名茶,碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、武夷岩茶、都匀毛尖、铁观音等。
六安瓜片是绿茶特种茶类,产于安徽六安,选取无芽无梗的单片叶为制作原料,用原始工具,人工翻炒制成,成品茶形状像瓜子片,茶叶色泽碧绿,汤色呈现透亮的绿色,是一款消暑解渴的饮品。
君山银针属于黄茶,产自湖南岳阳洞庭湖中的君山,原料采摘时间在清明节前后7~10天内,制成的成品茶茶芽肥硕,茶叶大小均匀,茶芽内面颜色金黄,白毫包裹着茶叶周身。
祁门红茶采制工艺精细,高档茶以一芽二叶为主,分批多次留叶采,祁门红茶为红茶中的极品,极富盛名,有“红茶皇后”之美称。祁红茶适合喝淡茶,但也可以加奶加糖调和饮用。
除此之外,中国名茶还有碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、武夷岩茶、都匀毛尖、铁观音等。中国是茶的故乡,茶文化历史悠久,名茶种类繁多,有其各自的独特风格。