中國名茶有:1、六安瓜片,綠茶特種茶類,產於安徽六安;2、君山銀針,屬於黃茶,產自湖南嶽陽洞庭湖中的君山;3、祁門紅茶,有“紅茶皇后”之美稱;4、其他名茶,碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、黃山毛峰、武夷巖茶、都勻毛尖、鐵觀音等。
六安瓜片是綠茶特種茶類,產於安徽六安,選取無芽無梗的單片葉為製作原料,用原始工具,人工翻炒製成,成品茶形狀像瓜子片,茶葉色澤碧綠,湯色呈現透亮的綠色,是一款消暑解渴的飲品。
君山銀針屬於黃茶,產自湖南嶽陽洞庭湖中的君山,原料採摘時間在清明節前後7~10天內,製成的成品茶茶芽肥碩,茶葉大小均勻,茶芽內面顏色金黃,白毫包裹著茶葉周身。
祁門紅茶採製工藝精細,高檔茶以一芽二葉為主,分批多次留葉採,祁門紅茶為紅茶中的極品,極富盛名,有“紅茶皇后”之美稱。祁紅茶適合喝淡茶,但也可以加奶加糖調和飲用。
除此之外,中國名茶還有碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、黃山毛峰、武夷巖茶、都勻毛尖、鐵觀音等。中國是茶的故鄉,茶文化歷史悠久,名茶種類繁多,有其各自的獨特風格。