1、狮峰山产区，西湖龙井品质最好；2、龙井村产区，茶乡文化景观浓郁，自然环境优越；3、云栖产区，产区环境好，茶叶品质上佳；4、虎跑产区，茶叶具有明显的芽叶肥胖、芽锋突显特征；5、梅家坞产区，所产西湖龙井形美、味香醇，质量好。

1、狮峰山产区

狮峰山产区在“狮、龙、云、虎、梅”五大产地中居于首位，是国家一级保护区。该区域的白沙土很适合茶树的生长，所产出的西湖龙井品质也是最好的，也因此有“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰”的说法。狮峰山西湖龙井的产量少，其价格也非常高。

2、龙井村产区

龙井产区作为西湖龙井的原产地，有着浓郁的茶乡文化景观，当地温度适宜，降水丰沛，优越的自然环境孕育出品质优异的西湖龙井茶，在龙井村产区中，以白鹤峰产出的西湖龙井品质最优，也颇具名气。

3、云栖产区

云栖产区包括云栖、五云山、琅珰岭西一带，当地竹林茂密，水热条件好，土壤肥沃，是西湖龙井的紧要制造地之一，也是西湖龙井主要优质产区之一，产出的西湖龙井品质上佳。产区拥有约500亩的茶园，年产量较高。

4、虎跑产区

虎跑产区主要包括虎跑、四眼泉、三台山等地，该产区所产的西湖龙井具有芽叶肥胖、芽锋突显的显著特色。虎跑泉和西湖龙井并称为西湖双绝，虎跑泉的水质好，用虎跑泉冲泡出来的龙井茶幽香四溢，回味无穷。

5、梅家坞产区

梅家坞产区是西湖龙井的主要产地之一，茶文化独具特色，梅家坞产区的西湖龙井产量约占龙井茶的三分之一。该产区的西湖龙井做工讲究，制成的西湖龙井色泽翠绿，富有光泽，滋味鲜醇爽口，品质上乘，深受广大茶友的喜爱。