明前龙井怎么泡才正确

绿茶 | 2023-03-12| 196

1、温杯洁具,少量开水倒入杯中充分浸润;2、第一次注水,将热水倒至杯子三分之一的高度;3、投茶,取六克茶叶投入杯中;4、第二次注水,热水平稳注入杯中,倒到七分满程度;‘’5、品茶,感受茶叶浓郁的香气和醇甘滋味。

1、温杯洁具

明前龙井怎么泡才正确

准备300毫升的透明玻璃杯,将少量开水倒入玻璃杯中,旋转和摇晃杯身,充分浸润玻璃杯后倒掉里面的水。这样既可以达到温杯的效果,也能实现给茶杯清洁除味的目的。

2、第一次注水

明前龙井怎么泡才正确

明前龙井的冲泡采用的是中投法的冲泡方法,冲泡水温以80-85摄氏度为宜。先向杯中注入三分之一高度的沸水,晾至80-85摄氏度,沸水冲泡明前龙井容易烫熟茶叶。

3、投茶

明前龙井怎么泡才正确

一般茶水的投放比例为1:50,按照比例,300毫升的茶杯需要投茶量6克左右。将取出的6克明前龙井茶叶投放到水温适宜的玻璃杯中,轻轻摇晃杯身,使水分充分浸润茶叶。

4、第二次注水

明前龙井怎么泡才正确

茶叶充分浸润后,用80-85摄氏度的热水沿着杯壁缓缓注入玻璃杯中,热水倒至七分满,此时茶香开始飘散,中投法的二次冲水保护了茶叶不被烫熟,又激发了茶叶的香气。

5、品茶

明前龙井怎么泡才正确

用玻璃杯冲泡明前绿茶,一般静置3-5分钟分钟的时间,等待茶水温度适口即可饮用。小口品饮,感受茶汤的温度,茶叶的浓郁香气,和品尝茶叶的醇甘滋味。

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