茶排名前十名有西湖龙井、黄山毛峰、安溪铁观音、洞庭碧螺春、信阳毛尖、祁门红茶、武夷岩茶、六安瓜片、君山银针、庐山云雾。西湖龙井色绿、香郁、味甘、形美,是中国十大名茶之首;祁门红茶香高持久,有群芳最的佳名。
西湖龙井产自于西湖杭州,是中国十大名茶之首,以色绿、香郁、味甘、形美四绝而负有盛名。西湖龙井茶中的狮峰龙井、梅坞龙井、虎跑龙井等几个品类较为出名,狮峰龙井色泽微黄,呈糙米色,梅坞龙井外形扁平、光滑、挺秀,色泽翠绿。
黄山毛峰属于绿茶一类,产地位于安徽省黄山地区,是由谢裕泰茶庄于清朝光绪年间创制而成。黄山毛峰是以每年清明谷雨初展的肥壮嫩芽为原料,经过手工炒制而成。干茶外形微卷似雀舌,绿中泛黄,银豪突显,伴有黄金色鱼叶。
安溪铁观音是在1725-1735年间由福建安溪茶农制成,是中国十大名茶之一,也是乌龙茶的代表。成品茶的条索卷曲圆结,肥壮匀整,色泽呈砂绿油润,整体形状与蜻蜓头相似。冲泡后茶汤金黄浓艳似琥珀,伴有兰花香,香高持久,滋味醇厚甘鲜。
洞庭碧螺春产自于江苏省苏州市太湖洞庭山一带,该地空气湿润,水雾充足,土质疏松且呈酸性或微酸性,适合茶树的生长。碧螺春茶树因为与果树间种,制成的茶叶种会伴有特殊的花果香气。
信阳毛尖产自于河南省信阳,又有着豫毛峰的别称,拥有细、圆、光、直、多白毫、汤色绿、香高、味浓的独特特征。与优质的信阳毛尖相比,劣质的信阳毛尖汤色为深绿或发黄,无茶香味或茶香淡薄,不耐泡。
祁门红茶是中国历史名茶,简称祁红,是产自于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县和江西浮梁一带。祁门红茶是红茶中的精品,拥有独特的祁门香,香气清高持久,有着“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”的佳名。
武夷岩茶产自福建闽北的武夷山一带,是带有岩骨花香品质特征的乌龙茶品种,茶树生长于武夷山的岩缝中。武夷岩茶的制作方法结合了红茶和绿茶的特征,成茶既具有绿茶的清香,又有红茶的甘醇,大红袍、水仙、肉桂等岩茶品种具有很高的知名度。
六安瓜片产自于皖西大别山,是中国历史名茶,在唐朝为名茶,明朝为上品、极品茶,清朝时期曾被作为名品被进贡给朝廷。六安瓜片是绿茶中的特种茶类,有着无芽无梗的显著特征,滋味浓而不苦,香而不涩。
君山银针产自于湖南岳阳洞庭湖的君山一带,其外形纤细如针,因此被称为君山银针。君山银针的芽头茁壮匀整,外层白毫密布,内面为金黄色,有着“金镶玉”的雅称。
庐山云雾茶属于绿茶一类,始创于汉朝,曾在宋朝被列为贡茶,因产地位于江西庐山而得名。庐山云雾茶具有味醇、色秀、香馨、汤清的特征,享有很高的知名度。