白茶和普洱茶存放的时间越长越好,白茶存放时间越长,其药香味越浓厚,茶的味道越甘甜。普洱茶存放时间越长,口感越有层次感,茶香越浓厚。正山小种老茶好,正山小种茶属于全发酵茶,存放时间越长茶叶的发酵程度越强,泡出来的茶味道更甘甜,茶香更浓厚。
白茶
白茶存放时间越长,茶的滋味更甘甜,发酵后的白茶从淡淡的茶香味转化为枣香,最后转化为药香,白茶有一年为茶,三年为药,七年为宝之称。虽然有一些茶叶存放时间长,可以增加茶叶的茶香和茶味,但尽量不要存放太久。
普洱茶
普洱茶不管是生茶还是熟茶,都可以长时间存放,存放时间越久的普洱茶,茶的口感层次越丰富,滋味也更浓厚,虽然茶叶越存越有价值,但是品质差的茶叶不宜长期存放,茶叶中的营养物质会流失掉。
正山小种红茶属于全发酵茶,存放时间越久茶叶发酵程度越强,茶叶口感更甜,果香味更突出,因此发酵后的正山小种老茶更好,茶叶存放时间越长,茶叶的价值越高。
新的正上小种茶口感新鲜,具有淡淡的花香和果香,但茶味较为苦涩,茶叶也不宜存放时间太久,因此正山小种茶老茶更好一些,茶叶口感浓厚甘甜,易于存放,且存放时间越长,茶发酵的香气越浓。