白茶和普洱茶存放的時間越長越好,白茶存放時間越長,其藥香味越濃厚,茶的味道越甘甜。普洱茶存放時間越長,口感越有層次感,茶香越濃厚。正山小種老茶好,正山小種茶屬於全發酵茶,存放時間越長茶葉的發酵程度越強,泡出來的茶味道更甘甜,茶香更濃厚。
白茶
白茶存放時間越長,茶的滋味更甘甜,發酵後的白茶從淡淡的茶香味轉化為棗香,最後轉化為藥香,白茶有一年為茶,三年為藥,七年為寶之稱。雖然有一些茶葉存放時間長,可以增加茶葉的茶香和茶味,但儘量不要存放太久。
普洱茶
普洱茶不管是生茶還是熟茶,都可以長時間存放,存放時間越久的普洱茶,茶的口感層次越豐富,滋味也更濃厚,雖然茶葉越存越有價值,但是品質差的茶葉不宜長期存放,茶葉中的營養物質會流失掉。
正山小種紅茶屬於全發酵茶,存放時間越久茶葉發酵程度越強,茶葉口感更甜,果香味更突出,因此發酵後的正山小種老茶更好,茶葉存放時間越長,茶葉的價值越高。
新的正上小種茶口感新鮮,具有淡淡的花香和果香,但茶味較為苦澀,茶葉也不宜存放時間太久,因此正山小種茶老茶更好一些,茶葉口感濃厚甘甜,易於存放,且存放時間越長,茶發酵的香氣越濃。