茶葉能用涼水泡，如綠茶、黃茶、新白茶等，這類茶原料細嫩，茶內物質易析出。冷泡茶中的冷水，主要是指燒開的沸水放涼。在製作冷泡茶時，先放入茶葉，接著倒入冷水，然後加入西瓜、檸檬，放置在陰涼處靜置3-4小時。

茶葉能用涼水泡

茶葉可以用涼水泡，稱為冷泡茶，在夏季比較常見。適合冷泡的茶葉有綠茶、黃茶、新白茶等，這類茶葉質地細嫩，內含物質析出快，且茶味清新、甘醇，用冷水沖泡後別有一番滋味。

冷泡茶是指用冷水沖泡茶葉，此冷水主要指燒開的沸水放涼，不是直接使用冷水泡茶。與熱泡茶相比，冷泡茶所耗時間長，茶葉的滋味難以快速浸出，通常一杯茶要浸泡3-4個小時才能飲用。

在製作冷泡茶時，先選擇自己喜歡的茶葉作為茶底，然後準備一個冷泡杯，將茶葉放入，之後注入冷卻的白開水，加蓋靜置3-4個小時。期間可以加入西瓜、百香果、檸檬、蜂蜜進行調味。