功夫茶沖泡時，先往砂銚內倒入清水，置於茶爐上煮沸，再把紫砂壺和紫砂杯燙洗乾淨。接下來將所要泡的茶葉倒入白紙上，用茶針對茶葉進行分類，並選擇自己要喝的茶葉投入紫砂壺中，提起砂銚，注入沸水沖泡。

功夫茶的泡法

功夫茶在泡的時候，先往砂銚內倒入清水，置於茶爐上煮沸，把紫砂壺放入茶洗中，揭開壺蓋，提起砂銚，往紫砂壺中注入沸水，再蓋上壺蓋，用沸水澆淋紫砂壺。隨後把紫砂杯放入茶洗中，提起砂銚，用沸水把紫砂杯燙洗乾淨，再取出擦乾。

接下來將所要泡的茶葉倒入白紙上，用茶針對茶葉進行分類，把最粗的茶葉放在罐底和滴嘴處，細磨茶葉放在中層，粗茶葉放在上面，選擇自己要喝的茶葉投入紫砂壺中，提起砂銚，注入沸水沖泡，並用茶匙快速攪拌茶湯，5~7秒後倒掉茶湯。

接著繼續往紫砂壺中注入沸水，並把紫砂壺注滿，用壺蓋輕輕將茶湯表面的浮沫颳去，蓋上壺蓋燜泡即可。最後提起砂銚，再次將沸水澆淋在紫砂壺上，5分鐘後碼好紫砂杯，提起紫砂壺，把茶湯倒入紫砂杯中即可品飲。