普洱茶餅的沖泡方法

泡茶方法 | 2023-02-19| 174

普洱茶餅在沖泡時,先用茶刀從普洱茶餅上撬下8~10g的普洱茶置於一旁,接著用沸水分別燙洗紫砂壺和茶杯,再將前撬好的普洱茶投入紫砂壺中,注入沸水,10秒後倒掉茶湯,再洗1~2道茶,泡到第3~4道時,需蓋上壺蓋燜泡,使普洱茶散發香氣。

普洱茶餅的泡法

普洱茶餅的沖泡方法

普洱茶餅在沖泡之前,先將茶刀從普洱茶餅側面的沿邊緣插入,向上用力,撬下8~10g的普洱茶,並將撬下來的普洱茶放在白紙上置於一旁。接著將紫砂壺放入茶洗中,開啟壺蓋,注入沸水,再蓋上壺蓋,用沸水澆淋壺身。

普洱茶餅的沖泡方法

隨後用茶夾依次夾取茶杯,停放在茶洗上方,澆淋沸水對茶杯進行燙洗消毒。之後把之前撬好的普洱茶投入紫砂壺中,注入沸水,並用筷子快速攪拌茶湯,10秒後將茶湯倒掉,再洗1~2道茶,使普洱茶能夠完全散開。

普洱茶餅的沖泡方法

普洱茶在泡到第3~4道時,需蓋上壺蓋燜泡,4~5分鐘後人們會聞到從紫砂壺中飄散出來的普洱茶香,這時即可將紫砂壺中的茶湯倒入茶杯中,端起茶杯細細品飲普洱茶的滋味。

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